Il nostro menù

Lasciatevi deliziare nel nostro Hotel Burggräfler...Scoprite un assaggio del nostro menù...

Insalate dal buffet

- piatto piccolo - 4,50 €
- piatto grande - 7,00 €

Piatti freddi

- bruschette con pomodoro e formaggio di capra - 6,00 €
- caprese - 9,50 €
- melone e prosciutto - 9,50 €
- insalata greca - 9,50 €
- antipasto misto - 11,50 €

Taglieri di affettati

- tagliere di prociutto - 8,50 €
- tagliere di salame - 8,50 €
- tagliere di speck - 8,50 €
- tagliere di formaggi - 13,50 €
- tagliere di affettati misti - 13,50 €

Specialità altoatesine fredde

- tagliere misto con speck, formaggio e salame affunmicato Kaminwurz - 12,50 €
- tagliere di speck - 12,50 €
- Kaminwurz (salame affumicato tipico) - 4,50 €
- insalta di würstel altoatesina - 9,50 €

Minestre & zuppe

- brodo di carne con l'uovo - 4,50 €
- brodo con pasta - 5,00 €
- Backerbsensuppe (pasta reale in brodo) - 5,00 €
- Fritattensuppe (zuppa di crèpes) - 5,50 €
- minestra con canederli allo speck - 6,00 €
- minestrone - 6,00 €
- gulasch - 6,00 €

Primi piatti

> spaghetti o penne “aglio e olio” - 8,50 €
con sugo alla Bolognese - 8,50 €
con pesto di basilico - 8,50 €
con salsa cremosa al tonno - 9,50 €
con salsa di pomodoro - 8,50 €
con mozzarella, pomodoro, basilico - 9,50 €

> gnocchi al pomodoro - 9,50 €
burro e salvia - 9,50 €
con sugo alla Bolognese - 9,50 €
al pesto - 9,50 €

> uovo all'occhio di bue con speck e patate ripassate - 9,00 €
con speck - 6,00 €
con prosciutto - 6,00 €
> omelette al formaggio - 8,50 €
al prociutto - 8,50 €
agli champignons - 8,50 €
con formaggio, champignon e prosciutto - 10,00 €

Specialità dell'Alto Adige

- canederli di spinaci con formaggio di malga e burro - 10,00 €
- canederli di spinaci con crema e prosciutto - 10,00 €
- Schlutzkrapfen (ravioli di spinaci e ricotta) al burro - 10,00 €
- sfoglia ripiena di funghi con crema e speck - 10,50 €

Secondi di carne

- cotoletta di vitello con patate e verdura - 15,50 €
- cotoletta alla milanese di vitello con patate e marmellata di mirtilli rossi - 15,00 €
- cotoletta di maiale in salsa cremosa di capperi con patate e verdure - 15,50 €
- cotoletta alla Pizzaiola con polenta e verdure - 15,50 €
- saltimbocca alla Romana con polenta e verdure - 16,50 €
- entrecôte in salsa divino rosso e aceto balsamico con polenta e verdure - 19,50 €
- entrceôte con burro alle erbe con patate e verdure - 19,50 €
- testina di vitello all'agro con cipolle e patate arrosto - 14,50 €

Stuzzichini

- toast al fomaggio e prosciutto - 4,00 €
- toast stile country - 7,50 €
- würstel con senape e ketchup - 4,50 €

Specialità altoatesine dolci

- omelette con marmellata di mirtilli rossi - 8,50 €
- Kaiserschmarrn (frittata dolce stracciata) con marmellata di mirtilli rossi - 9,00 €
- Apfelschmarren (frittata dolce stracciata alle mele) - 9,50 €
- Heidelbeerschmarren (frittata dolce stracciata ai mirtilli) - 9,50 €

Dessert

- macedonia con gelato alla vaniglia - 5,50 €
- gelato con più gusti - 4,00 €
- gelato con lamponi caldi - 5,50 €
- crèpes con gelato alla vaniglia e topping al cioccolato - 6,50 €
- fette di ananas con gelato alla vaniglia - 6,50 €
- gelato al limone su macedonia di melone - 6,50 €
- fragole "marinate" con gelato alla vaniglia - 6,50 €
- semifreddo all'amaretto - 4,50 €
- sorbetto di limone con prosecco - 4,50 €

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